Netradičné kombinácie chutí na jeseň

Máte radi zaujímavé kombinácie chutí? Jeseň je úplne stvorená na experimentovanie v kuchyni. Pripravili sme si pre vás pár receptov, ktoré spájajú slané a sladké chute a ešte k tomu sú aj zdravé.

Zapečené fliačky s tekvicou

Potrebujeme

  • 200 g celozrnných fliačkov
  • 300 g kapusty
  • 300 g oranžovej tekvice
  • 100 g mozzarelly
  • 130 ml kyslej smotany
  • 60 g údeného syra
  • 1 cibuľu
  • soľ
  • mleté čierne korenie
  • petržlenovú vňať
  • šalát
  • olej

Postup

Cibuľu nakrájame nadrobno a speníme na oleji. Pridáme nakrájanú kapustu, osolíme a na miernom ohni dusíme 5 minút. Do panvice potom pridáme na kocky nakrájanú tekvicu, okoreníme čiernym korením a dusíme pár minút. Cestoviny uvaríme vo vode, scedíme a pokvapkáme olejom. Pridáme nasekanú petržlenovú vňať a vysypeme ich do panvice so zeleninou. Mozzarellu nakrájame na kúsky, zmiešame s kyslou smotanou a nahrubo nastrúhaným syrom a osolíme. Zapekaciu misu potrieme olejom a rozložíme do nej podusenú zeleninu s cestovinami. Zalejeme smotanou zmiešanou so syrom, pokvapkáme olejom, vložíme do vyhriatej rúry a zapečieme. Pečieme pri 180°C asi 25 minút.

Recept na tekvicové fliačky
Zapečené fliačky s tekvicou.

Hruškové cestoviny s orechmi

Potrebujeme

  • 150 g celozrnných cestovín
  • 2 hrušky
  • 1 jablko
  • 100 ml suchého bieleho vína
  • 100 ml brezového alebo agáve sirupu
  • 1 lyžicu limetkovej šťavy
  • 2 klinčeky
  • 50 g orechov
  • 60 g syru niva
  • 1 lyžicu medu
  • olej
  • štipku mletej škorice
  • lístky mäty

Postup

Cestoviny uvaríme vo vode, scedíme, pokvapkáme olejom a odložíme na teplé miesto. Hrušky ošúpeme, rozpolíme a vyberieme jadierka. Do hrnca nalejeme víno, sirup a limetkovú šťavu. Pridáme klinčeky, škoricu a hrušky. Zmiešame a varíme na miernom ohni 5 minút. Hrušky vyberieme a necháme vychladnúť. Jablko aj so šupkou umyjeme a nakrájame. Na na tanier uložíme cestoviny, hrušky s nakrájaným jablkom a pokvapkáme medom. Posypeme syrom Niva, posekanými orechmi a na ozdobenie použijeme lístky mäty.

Recept na cestoviny s hruškami a orechami
Cestoviny s jemnými hruškami a orechmi.
  • Komentáre

Leave a Reply

avatar
  Subscribe  
Notify of
  • Podobné články
0
Novinky Strava Zdravie

Prírodné sladidlá sú lepšie ako rafinovaný cukor, mýtus či pravda?

0
Novinky Relax Zdravie

10 tipov ako relaxovať, aj keď nie ste na drahej dovolenke

0
Novinky Starostlivosť o telo Strava Zdravie

Aby ste schudli musíte prijať veľa bielkovín, mýtus či pravda?

Navigácia

Magazíny