Aj vy ste prepadli mánii zeleného čaju? Hovorí sa, že ide o nápoj tretieho tisícročia, aj keď tento čaj má už niekoľko tisícročí úspechov za sebou. Skutočne, zelený čaj je nápoj s množstvom zdravotných účinkov, o ktorých ste možno ani nevedeli.
Tajomstvo čistej prírody
Tajomstvo zeleného čaju spočíva už v jeho samotnom zbere. Kvalitný zelený čaj sa zbiera ručne, používané sú mladé lístky čajovník a v ďalšom spracovaní sa šetrne sušia. Naproti tomu napríklad čierny čaj prechádza procesom fermentácie, ktorá zásadne mení jeho vlastnosti. Pomalým sušením sa v zelenom čaji zachováva veľké množstvo antioxidantov a polyfenolov.
Na tomto mieste ne dôležité si povedať, že zber a výroba kvalitného čaju má svoje pravidlá a nie je to chvíľková záležitosť. Zelený čaj v najvyššej kvalite určite nekúpite za cenu priemerného ovocného čaju.
Liek na mnohé neduhy
Diabetes
O mnohých benefitoch zeleného čaju ste už určite čítali. Čaj z listov čajovníka čínskeho urýchľuje metabolizmus, takže je to vynikajúci podporný prostriedok pri redukcii hmotnosti. Prospešný je i pre ľudí trpiacich cukrovkou alebo tých, ktorí k nej majú sklony. Zelený čaj totiž reguluje hladinu glukózy a spomaľuje vzostup cukru v krvi po jedle.
Kardiovaskulárne ochorenia
Zelený čaj je silnou prevenciou pred kardiovaskulárnymi ochoreniami, ktoré sa stávajú civilizačnými chorobami. Upravuje krvný tlak a výstelku ciev, čím sa znižuje riziko vzniku krvných zrazenín. Zelený čaj je aj bojovníkom proti zlému cholesterolu, a naopak, pomáha zvyšovať hladinu dobrého cholesterolu v krvi.
Obávaná rakovina
Celý rad vedeckých štúdií preukázal, že zelený čaj chráni tráviaci systém – od úst až po konečník – pred rakovinou. Dokonca sa zistilo, že čaj zabíja rakovinové bunky bez toho, aby poškodil zdravé tkanivo. V oblasti tráviacej sústavy sú protirakovinové účinky najvýraznejšie, avšak zelený čaj svojimi účinnými antioxidantmi chráni celé telo pred škodlivými voľnými radikálmi.
Choroby mozgu
I keď zatiaľ neexistuje liek, ktorý by vyliečil choroby poškodzujúce mozog, ako sú Parkinsonova a Alzheimerova choroba, zelený čaj dokáže oddialiť ich nástup. Pokusy vykonané na myšiach preukázali, že odumieranie mozgových buniek, ktoré tieto choroby spôsobujú, bolo znížené. Zelený čaj dokázal obnoviť poškodené bunky a chránil zdravé bunky pred odumretím.
Určite ste sami zistili, že zelený čaj má výrazné povzbudzujúce účinky, je to vplyvom kofeínu a teínu. Teín má preukázateľné relaxačné účinky a môže výrazne pozitívne ovplyvniť ľudí trpiacich depresiami.
V boji s chrípkou
Pre svoje antibakteriálne a antivirotické účinky je zelený čaj vyhľadávaným nápojom v chrípkovom období. Silný antioxidant katechín, ktorý má tieto schopnosti na svedomí, však chráni aj zuby pred vznikom zubného kazu a celú ústnu dutinu pred rôznymi infekciami.
Pomoc pri spálení
Sila antioxidantov zeleného čaju sa prejavuje aj lokálne. Napríklad, ak sa spálite, či už v dôsledku nadmerného slnenia alebo sa obaríte či popálite, prikladajte si obklady z vychladnutého zeleného čaju. Štúdie aplikované na zvieratách i ľuďoch preukázali rýchlejšiu regeneráciu poškodeného tkaniva.
Okrem všetkých vymenovaných účinkov je zelený čaj skutočne bohatou zásobárňou vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Vďaka týmto zložkám podporuje plodnosť u mužov, cháni organizmus vo všetkých oblastiach a udržuje mladistvý vzhľad pokožky.
Ako pripraviť čaj, aby sme dosiahli maximálny účinok
Pri príprave zeleného čaju by sme nemali používať vodu horúcejšiu ako 80 °C. Tento čaj nesmie prísť do kontaktu s kovom, na jeho naberanie a miešanie používame drevené alebo plastové riady. Kov by totiž zásadne zničil mnohé prospešné látky v zelenom čaji.
Ak chcete zvýšiť účinky zeleného čaju, oslaďte ho trochou medu alebo niekoľkými kvapkami citrónovej šťavy. Štúdie preukázali, že látky obsiahnuté v tomto čaji sa efektívnejšie vstrebávajú ak je čaj osladený alebo okyslený.
